Итальянская кухня занимает почетное место в сердце любого гурмана. Вы только представьте — полдень выходного дня, залитая солнцем терраса, миниатюрная чашечка отменного ароматного кофе, тающие во рту десерты и сладкое безделье. Настоящее счастье по-итальянски. Тирамису, корнетти, амаретти, мерингата, кастаньоле, фроллини — музыка для слуха и истинное удовольствие для вкусовых рецепторов. Догадываетесь, о чем будет книга? «Сладкая Италия» поведает о самой приятной части итальянского застолья — о десерте. Автор Мария Лисицина расскажет, как приготовить воздушный пирог с яблоками, испечь булочки маритоцци со сливками, сообразить апельсиновый пирог по старому сицилийскому рецепту, наготовить карнавального хвороста и поколдовать над кассатой — десертом с арабскими корнями и итальянским сердцем.
Мария собрала в книге рецепты своей семьи и узнала секреты кондитерского искусства у итальянских кулинарных маэстро. Книга «Сладкая Италия» — сборник солнечных рецептов, каждый из которых впитал в себя лучшее из итальянских кулинарных традиций.
