Силиконовая форма ECLAIR XS 14 — форма для мини-эклеров
Форма ECLAIR XS 14 предназначена для приготовления мини-эклеров, порционных муссовых десертов, семифредо, а также для выпечки и заморозки основ под начинки или кремы. Геометрия ячейки обеспечивает одинаковый размер изделий и аккуратные ровные края.
Форма и результат
Готовые изделия получаются ровными, без разрывов и трещин, с чёткими контурами и гладкой внешней поверхностью. Силикон позволяет легко извлекать как горячие, так и замороженные заготовки, сохраняя их структуру и форму.
Пищевой силикон Silikomart
Материал устойчив к сильным перепадам температур, не впитывает запахи и сохраняет свойства даже после многократного использования. Форма рассчитана на интенсивную эксплуатацию и подходит как для профессиональных, так и для домашних задач.
Преимущества
– точное воспроизведение контуров изделия
– стабильная форма и аккуратная поверхность
– антипригарные качества
– подходит для выпечки, заморозки, муссов и семифредо
– долговечность до 3000 циклов использования
– безопасность материала и соответствие пищевым стандартам
– лёгкое очищение и уход
Технические характеристики
– размер изделия: 55 × 17 × 17 мм
– количество ячееек: 20
– объём одного изделия: 14 мл
– температурный режим: –60°C…+230°C
– материал: пищевой силикон
