Pre-order
Description
Thermo Choc от итальянского бренда Silikomart - это профессиональная силиконовая лопатка (шпатель) со встроенным цифровым термометром-щупом, созданная специально для работы с шоколадом, кремами, глазурью и сиропами.
Темперирование шоколада: Помогает поймать точные градусы при нагревании, охлаждении и повторном подогреве шоколада (для темного, молочного или белого), чтобы он приобрел красивый блеск и хруст.
Кондитерские массы: Удобно контролировать температуру заварного крема, карамели, зефирного или инвертного сиропа без риска перегреть массу.
Состоит из съемной силиконовой лопатки и металлического термометра-щупа, который вставляется внутрь. Позволяет одновременно помешивать массу и точно контролировать ее температуру.
Температура от -40°C до +160°C
Размеры: Длина лопатки около 32 см.
Уход: Силиконовую часть можно мыть в посудомоечной машине, а электронный щуп - только вручную.
Ограничения: Нельзя использовать в микроволновке и духовом шкафу
Characteristics
Производитель
Silikomart
Страна производителя
Италия
