Pre-order
Description
Смесь в порошке с нейтральным вкусом, специально разработанная для холодного приготовления муссов, баварских кремов и охлаждённых десертов.
Также может использоваться для стабилизации и уплотнения свежих сливок при взбивании.
Быстрая и удобная в использовании в холодных процессах, отлично заменяет листовой желатин.
Выдерживает заморозку, обеспечивает чистый и аккуратный срез.
Characteristics
Производитель
IRCA
Страна производителя
Италия
