Описание
Натуральный шоколад в дисках, премиум класса широко используется в кондитерской промышленности. Идеально подходит для производства шоколадных плиток и фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, шоколадного декора.
Какао: 32%
Жиры: 37–39%
Плавление: 45°C
Темперирование: 28–30°C
Текучесть: СРЕДНЕ-ВЫСОКАЯ
Показать полностью
Свернуть
Характеристики
Производитель
IRCA
Страна производителя
Италия
Аналогичные товары
