Молочный шоколад PRELUDIO INTRO LATTE 31%, IRCA Италия

Preludio Intro Latte : универсальный  молочный шоколад  с устойчивыми характеристиками, специально разработанный как для профессионалов, так и для крупных производственных лабораторий.
Новая формула , содержащая только натуральные ароматизаторы , идеально подходит для основных кондитерских приготовлений и создания кондитерских изделий.

Какао: 31%

Плавление: 45°C

Темперирование: 28-30°C

Текучесть: Средняя