Пищевой краситель бордового цвета Бургунди применяется для придания цвета продуктам питания и напиткам (как алкогольным, так и безалкогольным). Краситель, помимо применения в подкрашивании напитков, широко используется при производстве мороженного, десертов, продуктов на основе желатина.
