Кокосовое масло, Индонезия

Кокосовое масло производится из мякоти кокосового ореха и относится к так называемым «твёрдым» маслам. При температуре ниже 25 °С – это твердое маслянистое вещество, но при нагревании до 27 °C становится жидким и прозрачным.

Кокосовое масло — это верный друг приверженцев правильного питания — именно им заменяют многие растительные масла в выпечке. На его основе можно приготовить множество полезных десертов — блинчики, оладушки, кексы, маффины и многое другое.