Зеркальная глазурь непрозрачная темно-коричневого цвета со вкусом и ароматом шоколада.. Зеркальная желейная глазурь подходит для покрытия тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C
Способ применения:
Возьмите необходимое количество Глазури, разогрейте ее в микроволновой печи или на водяной бане при температуре около 50-55°C, затем быстро перемешайте, не допуская образования пузырьков воздуха.
Выложите конфеты для глазирования на соответствующие решетки, покройте их глазурью Mirror с помощью лопатки и слегка встряхните.
Также можно использовать на плоских поверхностях, что дает отличные результаты без нагревания. В этом случае перед нанесением немного поработайте лопаткой
Десерты, украшенные глазурью Mirror, сохраняют свой блеск даже при температуре -20°.
