Предзаказ
Описание
Эталон качества среди инстантных дрожжей. Используя этот продукт, Вы получаете гарантированно высокое, стабильное качество.
Идеально подходят для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара до 10% от массы муки.
Дозировка, в зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа тестоведения и условий производства:
0,2 -3,0% от массы муки;
0,2-0,5% опарный способ тестоведения;
0,6-1,5% безопарный способ тестоведения;
1,5-3,0% для изготовления замороженных тестовых полуфабрикатов и высоко рецептурной сдобы.
Характеристики
Производитель
Lesaffre
Страна производителя
Франция
