Дорогие друзья!
Спешим поделиться с вами новостями о прошедшем мастер-классе в Международном центре узбекского кулинарного искусства при Ассоциации поваров Узбекистана,а так же при поддержке Консульства Америки @americancouncils.uz.
Совместно с организаторами @vmchocolaterie и спонсором @zefir.butik.konditer в рамках программы Uzbekistan Business Leaders (UBL) финансируемая Посольством США в Узбекистане.🇺🇿🇺🇸
Основательница бренда @519chocolate Amanda Wright в Пенсильвании,поделилась своими знаниями о приготовлении шоколадных конфет.
Это была насыщенная двухдневная программа по изготовлению шоколадных конфет.Многие посетили мастер-класс впервые,но,как и для более опытных кондитеров,он был весьма интересным и насыщенным.
Участники разобрали все вопросы по видам шоколада,составу,ингридиентам для начинок,правилам хранения,темперирования и обработки шоколада.
Самое главное на мастер-классе все были не просто гости,а активные участники производственного процесса.Все погружались в творческую шоколадную атмосферу-
темперировали шоколад,изучали приготовление вкуснейших начинок и ганаша!Проделав огромную работу учатники получили ценные знания и научились профессиональным навыкам шоколатье.И конечно же все получили по коробочке конфет,дабы насладиться вкусами,приготовленных конфет с чувством восторга
от выполненной работы!
Это было увлекательное путешествие в мир шоколада🍫
#UBL #ExchangeOpportunity #AmericanCouncils
